2021-01-11 続きましてピザ! よもやま話 連休最終日は何となく寒い。 明日は関東も雪みたい。 それに明日から仕事だから外にも行かない。 今度はお昼にピザが食べたくなり、作業開始。 パンと違うのはバターの代わりにオリーブオイルを使う点。 材料を計量してボールに入れ、 ゴムベラでまとめ、 こねて、発酵させて寝かせて、 成形して、 生地に四種類のチーズをのせて、 焼いたら出来上がり! 蜂蜜かけたら美味しかった。 それにしても生地のこね方が難しい。 またなんか作って練習しよう。